Hola, Después de la fiesta vienen… las ganas de resetear. Esta semana nos propusimos algo simple: darle un descanso al cuerpo. Y ahí aparecieron estos dos jugos salvadores. El primero es un clásico en casa: el jugo antiinflamatorio para las articulaciones, que te deja sintiendo que cada sorbo desarma un poquito ese exceso de roscón. artículo completo Y el segundo, nuestro favorito post-banquete: el jugo para desinflamar el estómago, ideal cuando sentís que te queda un pan dulce dando vueltas....

Queridxs, Arrancamos el año con un propósito compartido: cuidarnos un poquito más, pero sin complicaciones. Ayer brindamos, hoy detox. Así de simple. En nuestra cocina, mientras pelábamos un bulbo de hinojo con el cuchillo que siempre se nos pierde, nos dimos cuenta de algo: los pequeños rituales cambian todo. Por eso, les traemos tres jugos que hacemos cuando nos queremos cuidar. El Jugo de Apio es el más famoso porque es como el influencer de los jugos: desinflama, hidrata y te hace sentir...

Sabíamos que nuestras recetas funcionaban en casa, pero el jueves las llevamos al siguiente nivel. Fue nuestro primer taller en Málaga, con 10 personas que se animaron a transformar ingredientes simples en platos increíbles. Arrancamos con el muhammara, un dip de pimientos asados y nueces que tiene raíces en la cocina de Medio Oriente, perfecto para empezar con intensidad de sabor. Después, pasamos al hinojo al horno con peras y nueces, una combinación dulce y aromática que siempre sorprende...