¡Hola! Desde hace tiempo teníamos pendiente esta investigación: leer estudios, comparar materiales y responder una pregunta sencilla pero importante en la cocina… ¿Cuáles son las mejores sartenes en realidad? No se trata de un contenido patrocinado ni de una colaboración con marcas. Es un trabajo que hicimos porque nos gusta, porque nos preocupa qué usamos al cocinar y porque queremos compartirlo contigo. Después de revisar información científica y contrastar fuentes, armamos un ranking claro...

¡Ciao a tutti! Hay un ingrediente que lleva siglos usándose en Indonesia y que hoy queremos compartir contigo. Se llama tempeh, y aunque no es tan conocido como el tofu o el seitán, tiene algo especial: Es un alimento fermentado, lleno de vida, que nutre tu cuerpo y tu microbiota. En esta guía nueva te enseñamos cómo hacerlo en casa con solo 3 ingredientes. Es más fácil de lo que imaginas, y puedes usar diferentes legumbres según lo que tengas a mano. ¿Y por qué tanto revuelo con el tempeh?...

El otro día fuimos a casa de una amiga y, como buenos invitados, en lugar de flores llevamos cuchillo y tabla. Le preparamos un pico de gallo para que lo tuviera listo en la nevera. Resultado: apenas lo probó, pidió la receta. Y claro, caímos en la cuenta de que… ¡Ni siquiera la teníamos publicada en el blog! Así que nos pusimos manos a la obra. Aquí está la receta, recién salida de nuestra cocina, para ella… y para quienes nos leen cada semana. 👉 Haz clic aquí y aprende a prepararla paso a...