Hoy no hay receta. Hay lanzamiento. Nuestro libro Tu cocina antiinflamatoria ya está en Amazon. Es un libro para quienes quieren cuidarse sin obsesionarse. Para los que cocinan con ganas… o con lo que haya. No promete milagros ni viene con polvos mágicos, pero sí te da herramientas reales para sentirte mejor desde la cocina, sin caer en modas ni dietas extremas. 🎁 Durante estos primeros días, lo hemos puesto con un precio especial casi al costo, pensado para quienes nos vienen acompañando...

¡Buenas!Ya te enseñamos cómo preparar tu propio tempeh con las legumbres que tengas en casa. Ahora toca llevarlo al siguiente nivel: darle sabor, textura y un toque picante que te haga decir “vale, ahora sí”. Este plato es pura textura y contraste: el tempeh absorbe la salsa picante con ese fondo cremoso del cacahuete, mientras el horno lo transforma hasta dejar los bordes dorados y un aroma cálido, entre tostado y ligeramente dulce, que llena la cocina antes de que suene el temporizador. No...

¡Buenas!A veces pensamos que lo importante en la cocina son los cuchillos, pero la tabla de cortar es la que se lleva todas las batallas. Hace poco descubrimos que algunas sueltan microplásticos… Así que nos pusimos a investigar con lupa, y terminamos escribiendo una guía para no cortar más verdura con la conciencia intranquila. 👉 Lee aquí la guía completa y revisa si tu tabla pasa el test del algodón. Ver la guía completa No hace falta tener la despensa llena para comer bien. Con lo que...