¿Quieres un corazón fuerte, músculos eficientes y una mente despierta? ¡Pues empieza por dejar de odiar la remolacha! Sí, sabemos que sabe a tierra, pero también es un cóctel natural de nitratos, antioxidantes y fibra que te pone en órbita sin necesidad de suplementos caros.Y si no te gusta, tritúrala, escóndela en un hummus, haz como que es gazpacho, pero cómetela. Tu cuerpo lo notará. Y tú también. Acabamos de publicar un artículo con todas sus virtudes, pruebas científicas y recetas para...

¡Buenas!Ya te enseñamos cómo preparar tu propio tempeh con las legumbres que tengas en casa. Ahora toca llevarlo al siguiente nivel: darle sabor, textura y un toque picante que te haga decir “vale, ahora sí”. Este plato es pura textura y contraste: el tempeh absorbe la salsa picante con ese fondo cremoso del cacahuete, mientras el horno lo transforma hasta dejar los bordes dorados y un aroma cálido, entre tostado y ligeramente dulce, que llena la cocina antes de que suene el temporizador. No...

¡Buenas!A veces pensamos que lo importante en la cocina son los cuchillos, pero la tabla de cortar es la que se lleva todas las batallas. Hace poco descubrimos que algunas sueltan microplásticos… Así que nos pusimos a investigar con lupa, y terminamos escribiendo una guía para no cortar más verdura con la conciencia intranquila. 👉 Lee aquí la guía completa y revisa si tu tabla pasa el test del algodón. Ver la guía completa No hace falta tener la despensa llena para comer bien. Con lo que...